Contrôle alimentaire et sanitaire avec Charm Sciences : des tests rapides pour plus de sécurité
La sécurité alimentaire, l’hygiène et un contrôle qualité fiable constituent des exigences essentielles dans l’industrie agroalimentaire et des boissons. Les solutions de test et d’analyse de Charm Sciences permettent de détecter rapidement et efficacement divers risques et contaminants, de l’ATP et des allergènes aux résidus d’antibiotiques et aux paramètres microbiologiques.
En tant que partenaire commercial suisse, IGZ Instruments propose une sélection de solutions de Charm Sciences destinées aux fabricants de produits alimentaires, aux laiteries, aux laboratoires et aux entreprises de transformation alimentaire.
Analyses alimentaires rapides pour des processus sûrs
Dans le secteur de la production alimentaire, de nombreux points de contrôle doivent faire l’objet d’une surveillance rigoureuse. Cela concerne notamment l’hygiène des surfaces et des environnements de production, le contrôle des allergènes ainsi que la détection des résidus et des contaminants microbiologiques.
Depuis 1978, Charm Sciences développe des tests rapides et des systèmes d’analyse destinés au contrôle des denrées alimentaires et à l’hygiène. Sa gamme de produits comprend notamment des solutions pour les tests d’hygiène par détection de l’ATP, les tests d’allergènes, la détection des antibiotiques, ainsi que la détection des mycotoxines et des micro-organismes.
Les différents systèmes de test aident les entreprises à mettre en œuvre efficacement leurs processus de contrôle et à intégrer rapidement les résultats des tests dans leurs programmes de qualité et d’hygiène.
Contrôle d’hygiène ATP : vérifier rapidement le nettoyage
Un nettoyage efficace est un élément essentiel de l’hygiène alimentaire et de l’hygiène industrielle. Les tests ATP permettent de contrôler rapidement les surfaces et les zones de production.
Le Charm novaLUM II est un appareil de détection de l’ATP doté de fonctions de documentation et de gestion des données. Associé à des systèmes de test Charm adaptés, il permet de vérifier rapidement les conditions d’hygiène et de documenter les résultats.
Ce système est notamment adapté à des applications dans l’industrie agroalimentaire, l’industrie pharmaceutique et le secteur de la santé.
Charm novaLUM II
Ce luminomètre compact fournit des résultats rapides et facilite la collecte et l’analyse structurées des données de test. Il peut ainsi être intégré aux processus d’hygiène et de nettoyage existants.
Maîtrise des allergènes dans la production alimentaire
Les allergènes constituent un défi particulier dans l’industrie agroalimentaire. Outre les méthodes spécifiques de détection des allergènes, les tests basés sur l’ATP peuvent aider à vérifier le nettoyage des surfaces en contact avec les produits.
Avec Charm AllerGiene, par exemple, il existe un test basé sur l’ATP, conçu pour contrôler les résidus alimentaires présents sur les surfaces et dans l’eau de lavage. Ce test peut être utilisé dans le cadre des programmes de contrôle des allergènes.
Selon le fabricant, les résultats des tests sont disponibles en 20 secondes environ, ce qui permet de réagir rapidement, par exemple en procédant à un nouveau nettoyage avant le prochain cycle de production.
Résidus d’antibiotiques, toxines et autres contaminants
Outre les contrôles d’hygiène, la gamme de produits de Charm Sciences comprend également des tests rapides permettant de détecter divers résidus et contaminants.
Il s’agit notamment de solutions permettant de détecter :
- Résidus d’antibiotiques
- Mycotoxines
- Allergènes
- contaminants microbiologiques
- ATP et indicateurs d’hygiène
- autres risques chimiques et biologiques
Selon l’application, différents formats de tests et systèmes d’analyse sont disponibles, allant des tests rapides destinés aux contrôles sur site aux systèmes destinés à une utilisation en laboratoire.
Analyse des denrées alimentaires, du contrôle à la réception jusqu’à la mise sur le marché
Un contrôle qualité fiable accompagne souvent les denrées alimentaires tout au long de plusieurs étapes du processus. Dès le contrôle à la réception des marchandises, les tests peuvent fournir des informations importantes. D’autres contrôles sont effectués pendant la production, lors du nettoyage et du contrôle de l’hygiène, ainsi qu’avant la mise sur le marché des produits.
Charm Sciences propose à cet effet différentes solutions de test et d’analyse. IGZ Instruments aide les entreprises suisses à choisir les systèmes adaptés et les accompagne dans la mise en œuvre de leurs besoins spécifiques.
Charm Sciences et IGZ Instruments : des solutions pour l’industrie agroalimentaire
Charm Sciences figure parmi les fabricants reconnus de tests rapides et de solutions de diagnostic destinés à la sécurité alimentaire et au contrôle de l’hygiène. Ces solutions sont notamment utilisées dans les laiteries, les entreprises agroalimentaires, les laboratoires et les sites de production.
IGZ Instruments propose en Suisse un accès à une sélection de solutions Charm et accompagne ses clients en leur apportant des conseils, une expertise en matière d’applications et des services.
Qu’il s’agisse de contrôles d’hygiène ATP, de surveillance des allergènes, de détection d’antibiotiques ou d’autres analyses alimentaires, nous trouverons ensemble la solution adaptée à votre application.
Trouvez la solution adaptée à votre application :
FAQ : Questions fréquentes sur Charm Sciences
Qu’est-ce que Charm Sciences ?
Charm Sciences est un fabricant de tests rapides et de solutions d’analyse destinés à la sécurité alimentaire et à l’hygiène. Sa gamme comprend notamment des tests de détection des allergènes, des résidus d’antibiotiques, des mycotoxines, de l’ATP et des contaminants microbiologiques.
À quoi sert un test ATP ?
Les tests ATP sont utilisés pour évaluer rapidement les conditions d’hygiène et de propreté. Ils peuvent, par exemple, servir à contrôler les surfaces et les environnements de production.
Qu’est-ce que le Charm novaLUM II ?
Le novaLUM II est un appareil de détection de l’ATP et un luminomètre fabriqué par Charm Sciences. Il sert à contrôler rapidement les conditions d’hygiène et offre des fonctions d’analyse des données et de stockage des résultats de mesure.
Quels sont les produits Charm proposés par IGZ Instruments en Suisse ?
IGZ Instruments propose une sélection de solutions Charm destinées à l’analyse des denrées alimentaires, à la surveillance de l’hygiène et au contrôle des processus. Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller individuellement afin de trouver la solution la mieux adaptée à vos besoins.